Fiche technique de fabrication N°5842
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
8,294 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 418,565 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Bar d élevage |
piéces |
0,000 |
|
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
|
| Echalotes |
kg |
0,000 |
|
| Citron (pièce) |
Pièce |
0,000 |
|
| Citrons verts (pièce) |
Pièce |
0,000 |
|
| Aneth |
Botte |
0,000 |
|
| Cébettes |
botte |
0,000 |
|
| Mangue |
Pièce |
0,000 |
|
| Noix de Saint Jacques fraîches décortiquées |
kg |
0,000 |
|
| Fleur de Capucine |
Bqte |
0,000 |
|
| Chapelure |
kg |
0,000 |
|
| Persil frisé |
bottes |
0,000 |
|
| Poireaux |
kg |
0,000 |
|
| Gambas (kg)fraiche |
kg |
0,000 |
|
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
|
| Ananas frais |
Pièce |
0,000 |
|
| Curry |
Flacon |
0,000 |
|
| Miel |
kg |
0,000 |
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| Feuilles de brick |
Poche de10 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
|
| Rhum pâtisserie |
L |
0,000 |
|
| Graines de sésame |
kg |
0,000 |
|
| Oignons rouges |
kg |
0,000 |
|
| Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
|
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